11 מחשבות שיש לך כאשר אתה שונא בישול
השעון סוף סוף מכה חמש אחר הצהריים. ואתה יותר מוכן לעזוב את המשרד. אחרי יום מפרך שכולל נסיעה צפופה ברכבת התחתית הביתה, אתה פותח את דלת הדירה שלך ואת הצמח על הספה. הדבר האחרון שאתה מרגיש כמו עושה עושה ארוחת ערב - ואתה לא לבד. 43% מהקנדים לא עושים בישול חלק מחייהם, על פי סקר של 2014 על ידי תזונאים. זה לא פלא שאתה לא מרגיש כמו להפעיל את התנור בסוף כל יום עבודה: בישול יכול להיות מעייף, מייגע, פשוט פשוט קשה, במיוחד אם אתה לא קוסם קוסם. אבל את יודעת שבנקודה מסוימת, ילדה לא יכולה לחיות על פיצה וארוחת ערב קפואה לבד, אז אתה מכריח את עצמך לקנות כמה מצרכים ולהשתמש בתנור שלך. הנה 11 מחשבות שיש לך כאשר אתה שונא בישול.
11 אני הולך להיות כל כך בריא עכשיו
זה די ברור כי ביצוע ארוחה מבושל בבית הוא כמיליון פעמים בריא יותר מאשר הזמנת לקחת. עם זאת, יש עדיין נתונים סטטיסטיים כדי לגבות את זה: לכל הפחות, תוכל לאכול פחות כאשר אתה עושה את הארוחה שלך ולא לאכול במסעדה. כאשר אתה מחליט לבשל למרות שאתה שונא את זה, אתה מיד ללטף את עצמך על הגב על ביצוע בחירה בריאה. אתה פתאום מחויב לחיות אורח חיים בריא. אתה אפילו הולך להתחיל ללכת כי שיעור יוגה BFF שלך כבר משתולל. זה יהיה חדש לגמרי בשבילך.
10 מתכון זה הוא סופר ארוך
כמובן שאתה צריך לעקוב אחר מתכון. אתה לא רוצה לבלגן. אבל אז אתה מתחיל לתהות למה המתכון הזה יש כל כך הרבה מרכיבים. האם כולם באמת נחוצים? האם אתה צריך לבחוש צ'ילי עם בצל ושום, או שאתה יכול פשוט לזרוק את בשר בקר טחון במחבת? כמה תבלינים הם באמת מכריע כאן? אתה מתחיל לקבל כאב ראש, תוהה אם זה רעיון כל כך טוב. אתה ממשיך לקרוא וקורא מחדש את המתכון, ומאחל שזה יהיה קסם קצרים, אבל לא. אין מזל כזה. זה לא אמור להיות קל יותר? אתה לא היחיד שלוקח הרבה זמן להכין מתכון אחד: הקוראים של ג'יימי אוליבר 30 דקות ארוחות ספר הבישול נשבע כי הארוחות לקח הרבה, הרבה יותר.
9 אני מקווה שאני לא מזיז את עצמי
בסדר. אתה מחזיק סכין. ואתה לגמרי מבועת. אתה אומר קצת תפילה ומקווה שאתה לא להרוג את עצמך. זה לא נראה כמו סכין, זה נראה כמו נשק. מתברר כי חיתוך עצמך במקום האוכל לא קורה רק לאנשים ששונאים לחלוטין בישול: פציעות סכין הם גם די נפוץ עבור שפים מנוסים. אתה זוכר שאפילו ג 'סיקה סיינפלד לחתוך את עצמה עם סכין האחרון חג ההודיה. היא אלת קולינרית ומחברת של שלושה ספרי בישול. יש לך אפס תקווה, אתה חושב כמו שאתה לוקח נשימה עמוקה ומתחילים להתמודד עם המתכון.
8 זה לא היה כל כך רע
בשלב זה, אתה מחייך ואפילו נהנה קצת. עברת את החלק הראשון של המתכון ולא חתכת את אצבעותיך (הללויה). זה לא כל כך נורא, אתה חושב. למה אנשים מתלוננים על בישול כל כך הרבה? למה אני נהג לבכות כל כך הרבה? אתה מתחיל לקבל חזיונות בראש שלך עושה כל ארוחה אחת. את תוציא דייסת שיבולת שועל מכל בוקר. אתה הולך לעשות פסטה תוצרת בית בסופי שבוע להרשים את כל עמיתים לעבודה עם מתכון רוטב פסטה שלך ביום שני בבוקר. החיים שלך ישתנו.
7 זה היה אמור לקרות?
הצ 'ילי שלך רותח ואת המים הולך בכל רחבי התנור. אתה מציץ מבעד לחלון התנור שלך ורואה שהעוף והירקות שלך נראים כאילו הם בוערים. הישאר רגוע, אתה אומר לעצמך. אולי זה אמור להיראות כך. פתאום אתה מלא שאלות, תוהה אם זה אמור לקרות. יש כל כך הרבה דרכים להתעסק במטבח כשאתה לא טבח בטוח. זה קל לשכוח שלב של המתכון שהיה המפתח לכל העניין או כדי לקבל עצלן על מדידה. אתה לא יכול לדמיין אי פעם לקבל את העניין.
6 אנשים עושים את זה בתור קריירה?
בשלב זה בערב שלך, יש לך לנקות את הבלגן במטבח שלך וניסו להציל את המתכון. יש עדיין 15 דקות ללכת, על פי ספר הבישול המפואר שלך, ולכן אתה מתיישב ליד שולחן המטבח שלך עם כוס יין, מנסה להרגיע את עצביך. אתה מתחיל לתהות איך השפים עושים את זה כל הזמן. בישול לא יכול להיות קריירה - זה יותר מדי מפחיד. יש כל כך הרבה דברים שיכולים להשתבש. אם זה קשה לעשות את עצמך ארוחת ערב במטבח הדירה הזעיר שלך, זה חייב להיות הרבה יותר גרוע במטבח מסעדה מקצועי. אתה רועד מפחד רק מדמיין את זה.
5 המטבח שלך הוא אזור אסון
קליפות בצל מטילות את דלפק השיש שלך. התנור שלך יש כתמים בכל רחבי שאתה אפילו לא מזהה. בוא לא נדבר אפילו על הרצפה. בשלב זה אתה בדרך מותש מדי אפילו לחשוב על ניקוי, אבל יש חמש דקות לפני תנור התזמון שלך הולך, אז כדאי לעשות את זה עכשיו. זה בהחלט לא קורה על רשת המזון. השפים האלה שלווים לגמרי כל הזמן והם אף פעם לא עושים בלגן. מה לא בסדר איתך שאתה לא יכול אפילו לשמור על תחנת העבודה שלך נקי? לא פלא שאתה אף פעם לא מבשל. מלבד השנאה שלך של ערבוב ו sautéing, אתה שונא ניקוי, יותר מדי.
4 זה לא נראה כמו בתמונה
אלה חיים קשים לילדה חסרת ניסיון ששונאת לבשל. כל השאר הוא Instagramming תמונות מוארות להפליא של ארוחות עוף גורמה שלהם. אפילו סלבס כמו גווינת 'פלטרו מוציאים לאור ספרי בישול נפלאים המוכיחים את כישורי הקולינריה שלהם. כאשר הגיע הזמן לרגע האמת והסעודה שלך מוכנה סוף סוף, אתה מסיר את המנה שלך מהתנור או לוקח את הסיר הצ 'ילי שלך מן התנור ... ולהבין כי אתה פישל ברצינות. ארוחה זו בהחלט לא נראה כמו התמונה בספר הבישול או במגזין שבו השתמשת. אבל זה בסדר, אולי זה עדיין טעם טוב.
3 אוקיי, זה בהחלט לא היה אמור לקרות
לא. זה לא טעם טוב בכלל. זה טעים נורא. בשלב זה בערב, אתה יודע על העובדה שאתה נורא בבישול. אם הם העניקו מדליה לבשוק הגרוע ביותר בעולם, זה יהיה שלך. יש כל כך הרבה ללמוד כל כך הרבה חוקים: לא להפוך את התנור שלך עד החום הגבוה ביותר, לא לאכול את הבשר שלך מיד לאחר שזה נעשה, וכו 'למה זה קורה לך? למה אף אחד לא סיפר לך כמה קשה יהיה לבשל ארוחה פשוטה?
2 השפים הם סך הכל האלים
אתה לוקח בחזרה כל מה שאמרת אי פעם על אנשים שבאמת נהנים בישול. עכשיו, השפים הם הגיבורים שלך. אתה בסך הכל יראת כבוד מלאה לעובדה שאנשים הולכים לבית הספר הקולינרי, ללמוד במשך שנים, ולאחר מכן לבלות את יומם ולילות prepping וחיתוך מרכיבים ולאחר מכן בישול אלה החומרים עבור משלמים ללקוחות. אתה לא יכול לדמיין את זה כל הזמן, שלא לדבר על אפילו שנייה אחת יותר. למה חשבת שזה רעיון טוב? מי אמר שאתה יכול לבשל? זה אסון מוחלט.
1 אני מזמין פיצה
אתה משליך את הידיים למעלה ונכנע. ידעת שנאה לבשל מסיבה. זה פשוט יותר מדי עבודה ואתה מותש לגמרי. איך אנשים אחרים יכולים לעשות זאת על בסיס קבוע? אתה לזרוק את האוכל החוצה כוח את ה- Macbook, מוכן לעשות את מה שאתה עושה הכי טוב: להזמין פיצה. זה מהיר, זה טעים, ואתה לא צריך לקרוא מתכון או סיכון לחתוך את עצמך עם סכין. נשמע מושלם. בזמן שאתם מחכים שהאושר הגבישי שלכם יימסר, תביטו בארוחה ההרוסה בפח האשפה שלכם, ותחושו אשמה. אבל אז פעמון הדלת מצלצל ואתה אוכל פיצה, ואתה מרגיש כמו עצמך שוב. אתה אף פעם לא מבשל שוב.