15 עובדות מגניב באמת על יין
Millennials הם שותים יותר יין מאשר כל דור אחר עשה לפני, אז זה בטוח לומר שזה די פופולרי בימים אלה. בשנת 2015, Millennials שתו מסיבית 42 אחוזים מכלל היין בארה"ב. זה אומר כי 79 מיליון אמריקאים בין הגילאים 21 ו 38 שתו בממוצע שני מקרים מדי שנה. מעניין, כי קבוצת גיל זה גם נראה יותר סביר לשלם קצת יותר עבור יין נחמד, כמו גם יש טעם אקלקטי יותר להיות סביר יותר לקנות יין שבא ממדינה אחרת מאשר קליפורניה. הסיכויים טובים כי אתה אחד אלה שתיינים יין. אחרי הכל, אין שמחה בחיים יותר מאשר שיתוף בקבוק עם החברות שלך ורכל (וגם שיתוף סיפורים תאריכים נורא, יותר מדי). הנה 15 עובדות מגניב באמת על היין שאתה כנראה לא יודע. המשך לקרוא (ואולי לתפוס כוס שלך fave).
15 אתה לא יכול להגיד את ההבדל בין אדום ולבן
עכשיו אם אתה שתיין יין מתובל או אפילו אחד מדי פעם, אתה כנראה להניח שיש הבדלים בטעם גדול בין אדום ללבנים. וזה נראה ברור, נכון? הם פשוט לטעום אחרת. עם זאת, זה אולי לא באמת כך. מחקר שנעשה ב -2001 באוניברסיטת בורדו העלה זאת למבחן על ידי הטעיית תלמידים לטעום את מה שהם חשבו שהוא יין אדום, אבל מה זה בעצם יין לבן צבוע. לא היה להם מושג. ההבדל הגדול ביותר בין יין אדום ולבן? זה בעצם איך הם עשויים. יינות אדומים נעשים עם ענבים כהים ועם יינות לבנים בדרך כלל את המיץ הוא סחט מתוך ענבים ולאחר מכן רק את המיץ הוא תוסס ללא עורות ענבים שם כדי לתת לו צבע. זו גם הסיבה יינות אדומים בדרך כלל יש טאנינים יותר resveratrol נוגדי חמצון.
14 מומחים היין הם לא כל כך מומחה
כמובן, יש גם הרבה מחקרים על אם או לא מומחים יין באמת יודע כמה שהם טוענים. כמה מחקרים מצאו כי מומחים רבים יין יהיה לדבר יין יקר יותר לעומת היין פחות יקר ... גם כאשר הם להיות מרומה והם למעשה אותו יין. מוסר ההשכל? אלא אם כן אתה מומחה יין מוסמך ומוסמך, ברירות יכול להיות קצת פארסה. מצטער אם אתה סנוב היין. בחור אחד בשם רוג'ר הודג'סון נבדק פעמים רבות כדי להשוות את העקביות של יינות שזכו בתחרויות מסוימות ולא אצל אחרים. נראה שזה דרגש. הוא אמר, "התוצאות מטרידות, רק כ -10% מהשופטים עקביים, והשופטים שהיו עקביים בשנה אחת היו רגילים בשנה הבאה, יש סיכוי רב לעשות עם הפרסים שהיינות מנצחים".
13 מומחה יין אחד היה P.E. מורה
לשעבר P.E. המורה ריצ'רד ג'והלין הוכיח שהוא היה אחד האפים הטובים ביותר ליין בשנת 2003, כאשר הוא עשה טעימה עיוורת עבור Spectacle du Monde וזיהה כראוי 43 מתוך 50 יינות. כנראה שהוא היה טוב במיוחד עם שמפניה. כדי לשים את המספרים האלה בפרספקטיבה, האדם שנכנס במקום השני רק זיהה נכונה ארבעה מהם. כדי להיות מאומן יין מקצועי שעושה זוגות יין במסעדה אתה צריך להיות סומלייה, וזה לא הישג קטן. זה דורש איזה שילוב של ניסיון, הכשרה, חינוך פורמלי. כדי לקדם את התואר אתה צריך לשים הרבה זמן ללמוד, כמו גם כסף, אבל אז אתה יכול לקבל עבודה snazzy של להיות הבוס יין במסעדה הנחמדה ביותר בעיר.
12 שתי כוסות יין יפגעו בך
שתיית שתי כוסות יין בלבד יכולה להוביל לירידה זהה בביצועים כמו להישאר ער במשך 17 שעות יכול. אז גם אם אתה לא מרגיש שיכור, אתה סוג של. שלא לדבר על העובדה כי נשים נוטות להשתכר מהר יותר מאשר גברים עושים יחס של מים לשומן בגוף. אתה צריך לזכור כי מה שאתה מחשיב כוס אחת של יין היא לא איך החוק מודד את זה. גם אם אתה חושב שאתה שופך לעצמך מנה אחת של יין, מחקרים הראו כי זה כמעט בלתי אפשרי עבור אנשים לאמוד את עוצמת הנוזלים, במיוחד כאשר אתה זורק סוגים שונים של משקפיים או כוסות לתוך המשוואה. בנוסף, כמה פעמים אתה ממלא את החלק העליון של הכוס שלך בכוונה כי למה לא? זה מבחינה טכנית הולך להיות יותר כוס, די מהר יותר ממה שאתה יכול לנהוג.
11 אתה יכול לשתות יין התנדבות, מדי
יש ארגון שנקרא יין למים באפריקה כי זוגות טעימת יין עם חפירה בארות. שם קמצן, סיבה ראויה. מוזג בשם דוק הנלי התחיל את זה בשנת 2003 כי הוא רצה לעשות משהו טוב עבור העולם באמצעות תעשיית הבר וחיי לילה. לאחר שנודע לו על משבר המים ברחבי העולם, הוא החל לגייס תרומות בקרן רלי בצפון קרוליינה ולאחר מכן התרחב לעבודות מים בסודאן, הודו, קמבודיה, אוגנדה, אתיופיה, פרו וקניה. בסביבות 3.5 מיליון אנשים מתים מדי שנה בשל נושאים הקשורים למים, אז זה בעיה גדולה. עד כה הארגון מיישם יוזמות מי שתייה בת קיימא ליותר מ -25,000 איש. וגם אתה יכול לעזור!
10 יוונים עתיקים שתו יין במתינות
היוונים העתיקה למעשה היה זה מתקן זכוכית יין מטורף זה יכול להיות מלא לרמה מסוימת, אבל אם זה היה overfilled היין היה לדלוף את החלק התחתון של הכוס. אמנם, אין מילה על איך הם שמרו על אנשים לחזור במשך שניות ... או שלישים או תשע. למה הם עשו את זה? הם שתו יין כדי להגיע ליותר בהירות אינטלקטואלית ומודעות רוחנית כאשר הם היו יושבים לשיחות פילוסופיות ב"סימפוזיונים ". היין התגלמה גם בדיוניסוס של האל, שהיה מסובך מאוד על ידי אמנים ופילוסופים. עקבות הראשון של ייצור היין ביוון נמצאו בכרתים, אשר חוזר אל המאה ה -3 B.C.
9 אתה יכול לשחות ביפן ביפן
כן, אתה קורא את זה נכון. ביפן, אתה יכול ללכת לספא ולשחות בבריכות מלא משקאות שונים כולל, תה, קפה, סאקה, ויין. וגם שוקולד ביום האהבה. הרעיון הוא לקבל חלק מן היתרונות נוגדי חמצון על החלק החיצוני של הגוף שלך גם כן. בנוסף לשריה ביין, הם גם יוצקים כוס שאתה יכול לשתות בזמן שאתה שם אז זה כפול הכייף. מחקר אחד מצא כי נוגדי חמצון שנמצאו יין אדום עשוי להיות מסוגל לעכב את הצמיחה של חיידקים המוביל acne breakouts, אז זה אחד הדרך זה יכול לעזור להפוך את העור נראה נחמד. רזברטרול ביין יכול גם להגביר את ההשפעות של חמצן בנזואיל על עצירת היווצרות אקנה, שהוא מרכיב נפוץ טיפולי אקנה.
8 זה יכול לשפר את החיים הפרטיים שלך
מחקר שנערך באיטליה מצא כי נשים ששתו שתי כוסות יין על בסיס יומי נהנו במעשה יותר מאשר נשים שמעולם לא שתו. הם לא הזכירו בדיוק למה או איפה המתאם, אבל היי, אם היין הולך לעשות את זה יותר מהנה זה נראה כמו תירוץ די טוב לשמור על כמה על הצריכה היומית. מחקר נוסף מצא כי יין אדום, בפרט, הוא יין לשתות כאשר אתה רוצה להגביר את ההנאה השינה שלך מאז זה כנראה יכול להגביר את זרימת הדם אל האזורים התחתונים שלך אשר הולך להגדיל את ההרגשה. אבל לשמור את זה למשקה או שניים כי יותר מזה בהחלט יכול לעכב את זה.
7 היין התגלה לראשונה במזרח התיכון
שרידי היין הראשונים שנמצאו נמצאו באיראן ותוארכו לתקופה הניאוליתית, 8500-4000. בפעם הראשונה היין נראה מעובד בכוונה היה בגאורגיה חזרה בתקופה של 7000-5000 B.C. דיי ישן. החוקרים מניחים כי היין הראשון שנוצר היה טעות. טעות מפוארת, כמובן. כל מה שהיה צריך היה שמרים הבאים במגע עם כמה ענבים מאוחסנים, אשר יהפוך את הסוכרים לאלכוהול דרך תסיסה טבעית. ובכן, תהליך זה בתוספת מישהו ואז טעימת המרקחת ולאחר מכן לגלות כי הם הרגישו די נחמד אחר כך ואולי רצה עוד קצת. המצרים זוכים עם זיקוק תהליך היין מאוחר יותר, אשר הם כנראה היה צריך לעשות הרבה פעם קליאופטרה היה על כס המלכות כי היא אוהבת לקחת אמבטיות בו, כמו גם לשתות הרבה ממנו.
6 יין לא גורם לך שומן
אם אתה יורד כמה בקבוקי יין ביום במשך שבוע אז בסדר, אולי זה יגרום לך שומן. אבל באופן כללי, יין אינו ידוע אריזה על קילוגרמים באותו אופן מאשר לומר בירה. כמה מומחים לא חושב כי קלוריות ביין הם metabolized באותו אופן קלוריות מפחמימות, שומנים או חלבונים. מחקר אחד הרחיק לכת עד כדי כך ש"נשים ששתו באופן שגרתי כמויות מתונות של אלכוהול, שהסתכמו בכוסית אחת ביום, נשאו כמעט 10 פאונד פחות שומן בגוף מאשר נשים שלא שתו כלל ". שותים כוס יין בלילה במקום לאכול קינוח לרדת כמה קילוגרמים.זה די טוב כמו דיאטות ללכת מאז היין הוא כנראה הולך לעשות אותך מאושר יותר רגוע בכל מקרה.סוף את העומס סוכר.בנוסף אומר כי "כוס" של יין, לא ארבעה.
5 המשקה הסיני טון של יין אדום
בשנת 2013, הסינים שתו 155 מיליון מקרים של יין אדום, שהוא יותר מאשר איטליה ששתו 150 מיליון מקרים באותה שנה. הצריכה באיטליה ירדה למעשה בעוד בסין היא עלתה, וזה יכול להיות בגלל אדום נחשב צבע מזל. באופן כללי, אדום נחשב צבע מזל טוב צץ הרבה במהלך חגיגות כמו השנה הסינית החדשה. תעשיית היין בסין ממשיכה לצמוח, החל ב 2015- יש למדינה יותר כרמים מאשר צרפת, איטליה, אוסטרליה וארה ב ". אך לא יותר מאשר בספרד. עם זאת לנפש צרפת משקאות לא מעט יין יותר מאשר בסין. בסך הכל, המדינה שותה את היין ביותר לנפש הוא הוותיקן. בארצות הברית, קליפורניה, ניו יורק ופלורידה הן שתיית היין המובילה.
4 הנזירים מושלמים אמנות היין /
אנחנו יכולים להודות לנזירים בימי הביניים על הרבה מה שאנחנו יודעים על עשיית יין. בימי הביניים נראו הנזירים והנזירות כאליטה האינטלקטואלית שיכולה לקרוא ולכתוב בניגוד לאדם הממוצע באותה עת, ובסופו של דבר החלו המנזרים למכור מוצרים אזוריים כדי להרוויח כסף, שכלל ברנדי, בירה, גבינה ו יין כמובן. (כפי שמתברר כי יין וגבינה זיווג הולך בדרך חזרה.) באופן טבעי כמה נזירים מצטיינים ליצור אלכוהול אידיאלי שלהם באמת הגיע עם כמה טכניקות מרשימות. למעשה, דום Pérignon נקרא על שמו של נזיר בשם דום פייר Pérignon שהיה בסביבות 1638-1715. הוא היה עו"ד של היין אורגני, וגם בחן כמה שיטות חדשות להכנת יין אשר היה מוצלח ועדיין בשימוש היום. תודה, נזירים!
3 יין אדום הוא כנראה בריא יותר לבן
מאז יין אדום הוא עשה עם עורות ענבים בניגוד יין לבן אשר לא, יין אדום הוא תמיד יכיל הרבה יותר נוגדי חמצון מאשר יין לבן. הפוליפנולים והרזברטרול טובים הן ללב והן עשויים להפחית את הסיכוי ללקות בסוגי סרטן מסוימים. Resveratrol הוא גם touted כמו ירידה במשקל לעזור. יין לבן, לעומת זאת, אינו מכיל רמות גבוהות של נוגדי חמצון אלה בריאים, וכמה מחקרים יש למעשה הסתכל לתוך האפשרות כי יין לבן יכול להגביר את הסיכונים של קבלת סוגים מסוימים של סרטן, במיוחד את סוג של מערכת העיכול. אבל בואו נהיה כנים, שתיית יין אדום הוא לא תמיד הבחירה הנוחה ביותר כאשר אתה מנסה לשמור על שמלה לבנה נקייה במסיבת יום. פשוט לעבור על האדומים כאשר אתה אוכל החוצה ומצמרר בבית כדי לשמור על ההיבטים הבריאים של שתייה במאזן.
2 צל היין אומר איפה זה
גוון הצבע של אדום יין לבן כמה משתנה ממיקום גיאוגרפי בהתאם לאזור ואקלים, כך שאתה יכול למעשה לספר לא מעט על יין רק על ידי התבוננות בו. הזנים יין כהה בדרך כלל מגיעים מן האזורים בהם יש אקלים חם, בעוד אלה קלים נוטים לבוא מן אחד קריר. יינות קלים גם נוטים לטעום פחות חזק ושופע. רוב היינות האירופיים נקראים למעשה על פי המיקום הגיאוגרפי שממנו הם מגיעים. אחד הדוגמאות הפופולריות הוא יין בורדו, שנמצא באזור בורדו של צרפת. יין בורדו יכול להיות עשוי קברנה סוביניון, מרלו, קברנה פרנק, פטי ורדו, ולפעמים carmenere או מאלבק. יינות ממקום כלשהו מחוץ לאירופה נקראים בדרך כלל על ידי סוג ענבים, כלומר מרלו.
1 Toast הולך דרך חזרה
היום, אנו כוסות כוסות שלנו כאשר אנו חוגגים משהו, או לפחות להכיר את האנשים שאנחנו שותים או את הארוחה שאנחנו שותים מעל. יש מיתוס שהטוסט התחיל מתוך פחד מהרעלה (לשפוך את היין לתוך הכוס השנייה עם הקשקוש), אבל זה מעולם לא הוכח. יש למעשה ראיות לכך היוונים הקדמונים הציע libations לאלים עם היין שלהם, וגם כי הם שתו אחד את השני של בריאות. בשלב מסוים בזמן, הסנאט הרומי למעשה העביר צו שאמר כי כולם צריכים לשתות הקיסר אוגוסטוס. המונח "טוסט" נראה כאילו הגיע במאה ה -16 ונכתב לראשונה בשייקספיר נשותיו העליזות של וינדזור. אופיו של פלסטף דורש: "לך תביא לי שקית של שק. לשים טוסט לא. " ככל שתדע יותר, נכון?
