10 סיבות אתה צריך לנסות את הדיאטה הים תיכונית
כמעט כולם יודעים כי תקן אמריקאי דיאט (הידוע גם בשם SAD) היא לא הבחירה הטובה ביותר עבור הבריאות שלך. כמויות גדולות של מחקרים הראו כי הדיאטה שרוב האמריקאים אוכלים יכולה לתרום למספר מצבים בריאותיים כרוניים, כולל מחלת לב, סרטן, שבץ ועוד. SAD מורכב כמות גבוהה של שומנים מן החי, כמות גבוהה של שומנים רוויים ו מוקשה, הוא נמוך בסיבים, גבוה מזונות מעובדים, נמוך פחמימות מורכבות, נמוך במזונות מבוססי צמחים. אלה שאוכלים על פי ה- SAD נוטים לאכול הרבה מזון מהיר, לאכול ארוחת בוקר שאינה מזינה, ולארוז על מזונות עתירי קלוריות (כלומר, למזון יש הרבה קלוריות ולא הרבה חומרים מזינים).
בתגובה לשכיחות הגוברת של מצבים בריאותיים כרוניים באמריקה, מספר דיאטות אורח חיים כבר צובר פופולריות, וכמה תומכים די רם על המותג המסוים של התזונה שלהם להיות הטוב ביותר עבור כולם. אילו רק היה קל. התזונה מסובכת, ותזונה אחת אינה יכולה - ולא תהיה - הפתרון היחיד לכל אדם על פני כדור הארץ.
עם כל כך הרבה מידע מבלבל על תזונה בתקשורת, מה אתה צריך לאכול לבריאות אופטימלית? האמת היא שתשובה זו תהיה שונה עבור כל אדם; עם זאת, ישנם סוגים מסוימים של דיאטות כי הם בריאים יותר מאחרים. כל אורח חיים אחר נוטה להיות טוב יותר מאשר SAD. הדיאטה הים תיכונית היא אחת הדרכים לאכול כי הוכח שוב ושוב להיות מועיל למניעת מחלות כרוניות. הנה 12 סיבות ייתכן שתרצה ליישר את הבחירות התזונתיים שלך עם דיאטה זו אורח חיים.
10 מתח חינם כיף בישול
חלק מן ההנחיות דיאטה הים התיכון היא להפחית את כמות המלח אתה לוקח, ולהשתמש עשבי תיבול ותבלינים במקום. תוספת של עשבי תיבול ותבלינים לארוחה במקום מלח פירושו כי לחץ הדם יישאר תקין (או אפילו נמוך יותר, אם יש לך לחץ דם גבוה), וזה גם אומר הרבה כיף עם טעם חדש במטבח.
נסה טעמים חדשים של תבלינים, מן אלה מתון כגון תיבול איטלקי, לאלה עם חום יותר, כגון פלפל קאיין. בישול עם תבלינים יכול להיות חוויה נהדרת עבור החושים - מן הריח אותם, כדי להסתכל על הצבעים התוססים לפעמים שלהם, לטעום את הטעמים החדשים טעים כפי שהם לשפר כל מנה.
9 זה לא יקר
כי הדיאטה הים תיכונית מתמקדת לא מעובד, מזון שלם, ולא לקדם את האימוץ של תוספי מזון שאינם prescribed, היא דרך זולה למדי לאכול, לעומת תקן אמריקאי דיאטה דיאטות אופנתיות. הדיאטה הים תיכונית מתמקדת כמה דברים שיכולים לעזור להפחית את חשבון המכולת שלך:
לבסס את רוב הדיאטה שלך על ירקות ופירות, דגנים מלאים, קטניות (כגון שעועית), זרעים, אגוזים, עשבי תיבול, ותבלינים. אם אתה קונה את השעועית יבשים, אתה יכול לחסוך המון כסף. קניית קטניות מיובשות פירושו להיות מסוגל לעשות ארוחות מלאות בפרוטות. ירקות ופירות, כאשר נרכש בעונה, הם הרבה יותר זול מאשר חלופות מעובדות. אתה יכול בקלות לגדל עשבי תיבול עצמך בבית עבור מעט מאוד כסף, ואם אתה לומד לשמור זרע, אתה יכול לגדל אותו לשנה ללא תשלום. ולבסוף, עבור כל הדגן שלך, אתה יכול לעשות לחם משלך בערך 5 דקות ופחות מ 0.50 כיכר לחם.
להפחית את צריכת בשר אדום. אם קנית בשר אדום לאחרונה, אתה יודע שזה לא זול. בעוד שהתזונה הים תיכונית מתמקדת באכילת יותר דגים, והדגים אינם תמיד זולים, אם אתה קונה את זה בכמויות גדולות, אתה יכול לעתים קרובות לקבל את זה במחיר טוב יותר מאשר בשר אדום. הדיאטה הים תיכונית גם מעודד את צריכת העופות, אשר נוטה להיות זול יותר מאשר בשר בקר. לבסוף, אם הכסף הוא ממש חזק, דגים משומרים עדיין יכול להיות תוספת מועילה לתזונה שלך, וזה עולה בעלות נמוכה יותר מאשר מגוון טרי.
8 זה קל לאמץ
רוב הסיכויים הם, אלא אם כן אתה חובב קשה של דיאטה סטנדרטית אמריקאית מזון מהיר לארוחת בוקר, צהריים וערב, אתה כבר אוכלים את רוב המזונות המוצעים דיאטה ים תיכונית. כל מה שאתה צריך לעשות עכשיו הוא להגדיל את הצריכה של אותם מזונות בריאים ולהפחית את הצריכה של אלה מעובדים.
החלק הטוב ביותר של דיאטה זו היא כי זה לא אולטרה מגבילה - אתה עדיין יכול לקחת את הפינוקים האהובים עליך במתינות, ואין מאכלים אסורים. משמעות הדבר היא כי הולך לארוחת ערב בבית של חבר או לצאת למסעדה עם קבוצה לא ליצור רגעים מביכים של "אני לא יכול לאכול את זה" או "אני לא יכול לאכול את זה." פשוט לאכול בריא רוב הזמן , ועדיין להרשות לעצמך את הטיפול מדי פעם.
7 זה טעים
שלא כמו דיאטות אופנתיות המקדמות את האיסור של כמה מזונות, הדיאטה הים תיכונית מתמקדת במקום לכלול כמה פריטים טעים וטוב לך. אתה מקבל לאכול הרבה ירקות ופירות, קטניות, ואגוזים ... ואתה לא צריך לוותר על לחם! המיקוד עם זאת, הוא על דגנים מלאים, ולא מעובדים.
זוהי דיאטה המתמקדת שלם, מזון לא מעובד, ומעודד מגוון בתפריט היומי שלך בתפריט. במקום להגיד לך את כל הדברים שאתה אסור לאכול, זה אומר לך מה לאכול לבריאות הלב טוב יותר.
6 לשמור על טיקר ישן בריא
היתרון הגדול ביותר של הדיאטה הים תיכונית היא כי זה מתואם לשכיחות נמוכה יותר של מחלת לב. ומכיוון שמחלת לב היא הרוצח מספר אחת של נשים בארה"ב, כל דיאטה שיכולה למנוע מחלת לב היא רדיפה ראויה. דיאטה גבוהה שומנים לא בריאים ומזון מעובד מאוד הוכח לקדם מחלת לב. בתזונה הים תיכונית, פריטים אלה פחות בריאים מוחלפים על ידי שומן בריא, מזונות שלמים. זה לא אומר שאתה לא צריך לקבל שוב שומן; זה רק אומר לך להתרכז בהורדת תוכן שומן בריא של הדיאטה שלך ולהבטיח כי שומנים אתה עושה לצרוך הם סוג בריא. לדוגמה, אתה יכול להחליף חמאה עם שמן זית.
5 לשמור על החושב הישן בריא
הדיאטה הים תיכונית כוללת את צריכת הדגים לפחות פעמיים בשבוע. צריכת דגים הוכח לשפר את תפקוד המוח ואף למנוע התפתחות של מחלת אלצהיימר. סוגים מסוימים של דגים, במיוחד סרדינים, סלמון, מקרל וטונה טריים, גבוהים בשומן אומגה -3 בריאה EPA & DHA. שני השומנים הללו חשובים לפיתוח המוח והחזון. שומנים אלה מתואמים גם עם הירידה בפיתוח מחלות של מערכת העצבים המרכזית, כגון טרשת נפוצה ופרקינסון. אז לאכול דיאטה ים תיכונית היא לא רק טעים, אבל יכול לעזור המוח שלך ואת מערכת העצבים להישאר בצורת קצות האצבעות.
4 להפחית את הסיכון לסרטן
The Standard American Diet הוכח שוב ושוב להיות קשור להתפתחות של מספר סוגים של סרטן. הדיאטה הים תיכונית, לעומת זאת, הוכחה שוב ושוב להיות מועיל בהורדת הסיכון. מאז אין עדיין תרופה לסרטן, עושה כל מה שאתה יכול כדי למנוע את המחלה היא כנראה רעיון טוב. אימוץ הדיאטה הים תיכונית לא אומר שאתה לא תקבל סרטן, אבל זה עושה את הסיכון שלך עבור סוגים שונים של המחלה.
3 אתה עדיין יכול לאכול שומן!
הדיאטה הים תיכונית אינה דיאטה דלת שומן. זה במקום דיאטה המעודדת שומנים בריאים. אלו שאוכלים את הים התיכון מקבלים מינון בריא של חומצות שומן אומגה -3 מהדגים, שמן הזית והאגוזים שהם צורכים. חומצות שומן אלו מסייעות להפחית כולסטרול LDL (סוג "רע"), רמות טריגליצרידים נמוכות יותר, ולהקטין קרישת דם. שומנים אלה קשורים גם עם סיכון נמוך יותר של התקפי לב פתאומיים והם עוזרים לשמור על לחץ הדם שלך ברמה נורמלית, בין היתרונות האחרים. הדיאטה הים תיכונית היא על הורדת רמות של שומנים רוויים, מנסה לחסל שומנים מוקשה, ולהתמקד בצריכת שומנים בריאים יותר, לא רוויים. אתה יכול למצוא שומנים בריאים אלה בשמן זית, דגים שומניים, וכמה אגוזים.
2 חטיפים מותר - ומעודדת!
בעוד דיאטות אופנתיות רבות יעודדו אותך לאכול מעט מאוד כדי למנוע חטיפים, הדיאטה הים תיכונית מעודדת אותך לאכול חטיפים בריאים כגון ירקות או פירות בין הארוחות. הוספת חטיפים ירקות ליום שלך פירושו תקבל יותר סיבים, אשר יש יתרונות בריאותיים רבים, בנוסף לשמור אותך מלא יותר. כדי להפיק את המירב של חטיף שלך, הקפד לכלול מקור של פחמימות, מקור שומן, ומקור של חלבון בכל חטיף. דוגמה לכך עשויה להיות תפוחים (פחמימות) עם חמאת בוטנים (חלבון ושומן).
1 תביא את היין /!
איזו בחורה לא אוהבת דיאטה המעודדת שתיית יין? הדיאטה הים תיכונית כוללת צריכת יין אדום (במתינות!), שכן זה הוכח כדי להפחית את הסיכון למחלות לב. בעוד כמה רופאים מהססים לעודד צריכת אלכוהול, שכן שתיית יתר מגיע עם סיכונים בריאותיים רבים, המפתח כאן הוא מתינות. חמישה אונקיות של יין כל יום יעשה את הטריק. עם זאת, אין לכלול יין בתזונה אם אתה כבר סובל ממחלות לב או כבד, כמו צריכת אלכוהול עלולה להפוך את הבעיה גרועה יותר. וכמובן, אם יש לך היסטוריה של אלכוהוליזם או התמכרות לסמים, עדיף להתרחק אלכוהול גם כן.
